Denne enestående smagekasse indeholder vin fra det mest omtalte og roste vinhus i Georgien for tiden. En rød qvevri og en orangevin, samt to petnats fra Dakishvili, samt en rød og en orange fra søsterhuset Orgo.
Alle vine er produceret af Gogi Dakishvili, der på hans 10 ha store vinmarker i Kakheti udelukkende dyrker oprindelige georgiske druer. Som 3.generation af vinmagere trækker Gogi ikke blot på sine forældre og bedsteforældres viden, men høster også frugterne fra vingårdens over 50 år gamle, velplejede og forfinede vinstokke. Og det er rigtig gode sager, der bliver høstet!
Så gode at vinhuset havde hele to vine med, da det internationale nyhedsmedie The Guardian kårede årets 6 bedste georgiske vine.
Normalprisen for disse 6 unikke vine er kr. 1.698,- Du sparer kr. 400,-
Her et hurtigt overblik over nogle af de mange gode anmeldelser på de udvalgte vine fra Dakishvili:
Orgo Rkatsiteli
Vinen har scoret 93 ud af 100 point hos International Wine Review, der har givet den prædikatet "an elegant wine of exceptional value"
Orgo Saperavi
Lisa Graniks giver vinen 93 ud af 100 point og følgende ord med på vejen "A dynamic, complex attack of licorice, blackberries, vanilla, black chocolate and savory notes that open out; underneath, a minerally bass line. Long, elegantly lifted, dark finish. Top flight"
Petnat Dakishvili Chardonnay
De udsøgte dråber fik hele 92 point i International Wine Review med følgende skudsmål:
Medium yellow gold. Shows notes of kiwi, gooseberries and green apple on the nose. Beautiful fine mousse with a round, full mouth feel and bright acidity. Gogi says this pet-nat is not as popular as the Kisi in Georgia because Georgians prefers wines of lower acidity.
Læs mere om de enkelte vine under "Smagekassen indeholder"
Dakishvili Smagekasse
1 fl. Orgo Rkatsiteli
Denne dejlige orangevin på 100% Rkatsiteli druer har ligget på qvevris i ca. 6 måneder med fuld skin kontakt. Klassiske noter af stenfrugter, honning, bukkehorn og knuste mineraler. Vinen er frisk og levende med en delikat tekstur, hvilket gør den til en særlig alsidig madvin, der går godt til lette kødretter og salater.
1 fl. Dakishvili Cuvee Kisi
Med et mix af hele tre forskellige klassiske georgiske druer (70% Kisi, 20% Mtsvane og 10% Rkatsiteli), når vinhuset nye højder. Med noter af fersken og tørrede frugter, står denne dejlige vin knivskarpt og viser, hvor overlegent Dakishvili er pt på den georgiske vinscene.En vin, som kun er produceret i meget begrænsede mængder og som ikke tidligere har været til salg i Danmark.
1 fl. Orgo Saperavi
Denne uovertrufne røde qvevri vin på 100% Saperavi druer har kun ligget på qvevris i 20 - 30 dage med fuld skin kontakt. Resultatet er en mildere og friskere qvevri vin med tydelige noter af brombær, solbær, blomme og skovbund.Vinen er levende med en delikat tekstur og lang eftersmag, hvilket gør den til en særlig alsidig madvin, der går godt til såvel tunge som lette kødretter.
1 fl. Dakishvili Cuvee Saperavi
De klassiske saperavi druer er blevet blendet med 40% Sauvignon druer, som giver vinen en lettere fremtoning end de sædvanlige saperavi vine. Vinen har behagelige tanniner og en lang, ren og intens finish. Med noter af sorte kirsebær, kaffe og mørk chokolade, står denne dejlige vin knivskarpt og viser endnu en gang Dakishvilis høje klasse.En vin, som kun er produceret i meget begrænsede mængder og som ikke tidligere har været til salg i Danmark.
1 fl. Dakishvili Pet Nat Kisi
Pet Nat er en forkortelse for Pétillant Naturel, der ganske enkelt er fransk for ”naturlige bobler”. Og denne skønne perlende vin er lige præcis det: 100 % naturlig uden tilsat gær, sukker eller sulfitter.Vinen er lavet på håndplukkede Kisi druer med tydelige toner af pære, ingefær og fersken, og passer perfekt som aperitif på terrassen eller til godt som alle andre festivitasser, der kræver lidt ekstra.
1 fl. Dakishvili Pet Nat Chardonnay
Med denne ekstra ordinære Petnat har vinhuset kastet sig ud i helt nye druesorter, nemlig den klassiske Chardonnay druer. Med tydelige noter af grønne æbler, kiwi og stikkelsbær, passer denne vin perfekt til lidt sødt eller som den lille ekstra ting på solterassen.